Выполняет подготовительные работы для производства винодельческой продукции:

·       организация и контроль мойки и дезинфекции тары и помещений;

·       организация и контроль своевременной поверки контрольно-измерительных приборов и оборудования;

·       обеспечение цеха винодельческим сырьем, вспомогательными и упаковочными материалами, контроль качества сырья и материалов.

Выполняет операции по производству винодельческой продукции, соблюдает ход технологического процесса и технологическую дисциплину на всех стадиях производства, правильную и рациональную эксплуатацию технологического оборудования

Организация технологического процесса по выращиванию винограда с целью повышения эффективности производства

2.Выполнение работ в рамках разработанных технологий возделывания винограда.

3. Разработка системы мероприятий по повышению эффективности производства продукции растениеводства.

4.Организация работы растениеводческих бригад в соответствии с технологическими картами возделывания.

5.Устанавливать последовательность и календарные сроки проведения технологических операций, в том числе с учетом фактических погодных условий.

6.Определять виды и объем работ для работников, выдавать задания, сопровождать их четкими инструкциями по выполнению.

7.Курировать качество и своевременность выполнения всех сельскохозяйственных процессов.

8. Осуществлять технологические регулировки почвообрабатывающих агрегатов, используемых для реализации технологических операций по выращиванию винограда.